紅薯粉條的做法

紅薯粉條是一道美味健康的傳統菜品，下面是簡單的做法：

所需材料：
- 紅薯粉條
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、青菜等）
- 肉類（可以選擇雞胸肉或牛肉等）
- 蒜末、薑末、蔥段等調料
- 醬油、鹽、糖等調味料

步驟：

1. 將紅薯粉條倒入盆中，用清水浸泡30分鐘至1小時，直到軟化。

2. 蔬菜清洗乾淨，胡蘿蔔切成細絲，豌豆略微煮熟，青菜切段備用。

3. 肉類切成薄片備用。

4. 熱鍋冷油，放入薑末、蒜末炒香。

5. 加入肉片翻煎至變色。

6. 加入蔬菜翻炒均勻。

7. 將泡軟的紅薯粉條瀝乾水分，加入炒鍋中，用筷子或鏟子翻炒均勻。

8. 加入適量的醬油、鹽、糖等調味料，調整味道。

9. 繼續翻炒至粉條熟透。

10. 最後加入蔥段，再翻炒幾下即可起鍋。

美味的紅薯粉條就做好了，可以根據個人口味加入適量的辣椒油或其他調料。可以作為主食或副食搭配用餐。