鹽水花生的做法

鹽水花生的做法如下：

材料：
- 花生200克
- 開水適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將花生放入碗中，用清水沖洗幾次，去除雜質。
2. 將清洗後的花生放入鍋中，加入足夠的開水，將花生浸泡15分鐘。
3. 在泡花生的同時，將一些鹽加入另一碗清水中攪拌均勻，備用。
4. 將泡好的花生倒入瀝水籃中，用流動水沖洗一下。
5. 鍋中加入適量的清水，將花生放入鍋中。
6. 將鍋置於爐灶上，大火煮沸，然後轉小火，繼續煮20-30分鐘。期間可以嘗試一顆花生的口感，煮到自己喜歡的軟硬程度即可。
7. 煮好的花生撈出，放入鹽水中浸泡5-10分鐘。這樣可以使花生更入味。
8. 取出花生，瀝乾水分，盛入碗中即可食用。

溫馨提示：
- 煮花生的時間和口感根據個人喜好而定，可以根據自己的喜好酌情調整。
- 鹽水的濃度也可以根據個人口味進行調整，可以嘗試不同濃度的鹽水來醃製花生。