鹽煮花生的做法大全 鹽煮花生怎麼做

1、方法一：

將黑花生清洗乾淨，將每顆花生都捏開一個小口，便於入味。

將桂皮、香葉、花椒、八角等放入紗布包封口，沒有紗布的也可以直接放到水裡。

鍋中加入適量的水，水要能沒過花生，加入調味包、花生和鹽。

蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡兩個小時之後再吃，味道就進去了。

2、方法二：

材料：花生，鹽。

帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鐘，反覆搓揉幾次，洗淨花生表面的泥沙.

將洗乾淨的花生放在煮鍋裡，加入1000ml清水（沒過花生），灑入1湯匙鹽，拌勻後浸泡20分鐘。

大火燒開後，轉中火煮30分鐘，煮好的花生再浸泡1-2小時，倒在籃子裡濾幹水分，即可開吃。

3、方法三：

食材：生花生仁800g、鹽1湯匙（15g）、白砂糖1茶匙（5g）。

生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質，放入盆中，加入水（水以沒過花生仁為宜），然後調入鹽和白砂糖，攪拌均勻，浸泡12小時。

撈出浸泡過的花生仁，瀝乾水分，在大盤中攤平，放在陰涼乾燥處靜置5小時，使花生仁呈半乾狀態。

將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，然後取出翻動，散去其中的熱蒸汽。再以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，之後取出翻動，然後再加熱，直至花生仁乾脆可口為止。