果脯是什麼東西

果脯是一種以水果為原料製作而成的乾燥食品。它通常是將新鮮水果切片或切塊後，經過脫水、糖浸或糖煮的處理，加熱至水分蒸發並儲存在糖漿中，最終風乾而成。果脯保留了水果的原始風味和營養成分，具有較長的保質期，並且口感酥脆、甜美可口，常常作為零食或烘焙食材使用。常見的果脯包括蜜餞梅子、蜜餞桃子、蜜餞杏、蜜餞橙子等。