做雞蛋餅怎麼做

做雞蛋餅的步驟如下：
1. 準備材料：雞蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉、蔥花（可選）、蔬菜（如洋蔥、胡蘿蔔、菠菜等）、調味料（可根據個人口味新增）。
2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的牛奶，攪拌均勻。
3. 如果要新增蔬菜,可以將洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜切成細絲或小塊。
4. 在一個平底鍋中加入適量的食用油，燒熱後將蔬菜加入鍋中炒熟。
5. 把炒好的蔬菜倒入雞蛋液中，攪拌均勻。
6. 在平底鍋中再加入適量的食用油，加熱至油熱後，將雞蛋液倒入鍋中。
7. 用鏟子將雞蛋液攤成薄餅狀，煎熟一面後翻面繼續煎熟。
8. 煎至兩面金黃，雞蛋餅熟透即可。
9. 根據個人口味，可以撒上少許鹽和黑胡椒粉，或者撒上蔥花作為裝飾。
10. 將煎好的雞蛋餅切成塊狀或三角形，在碟子中擺盤，即可食用。

注意事項：
- 雞蛋餅可以根據個人口味加入各種蔬菜或調味料，如韭菜、蝦仁、豆芽等。
- 煎雞蛋餅時需要用中小火，避免煎焦或過熟。
- 在翻面時要小心，以免燙傷或煎壞雞蛋餅的形狀。