武夷山特色美食

武夷山是中國福建省的一座著名旅遊景點，也是世界著名的茶葉產區之一。因此，武夷山的特色美食主要與茶和山地特產相關。

1. 武夷山烏龍茶：武夷山盛產烏龍茶，尤以大紅袍、水仙、肉桂等品種最為著名。這些烏龍茶獨特的香氣和口感吸引著眾多茶葉愛好者。

2. 武夷山獅頭魚：獅頭魚是武夷山附近的常見水產品之一，以其肉質鮮嫩、味道鮮美而聞名。可以以清蒸、紅燒或火鍋的方式製作，是當地人喜愛的美食之一。

3. 武夷山竹筒雞：這是一種特色菜品，將新鮮的竹筒和土雞一起烹製，利用竹筒的特殊材質和雞肉的鮮嫩口感相結合，烹製出的菜品鮮香可口。

4. 武夷山油麵筋：這是一種由豬油和石灰製成的麵筋製品，質地韌勁十足，口感細膩。通常用於熱乾麵或拌麵等麵食的配料，增添了獨特的口感。

5. 武夷山核桃糕：利用當地豐富的核桃資源，製作出一種香甜軟糯的核桃糕，口感香醇。是當地的特色糕點之一。

除了以上特色美食外，武夷山還有許多當地特產，如武夷巖茶餅、竹蓀、武夷魚丸等。品嚐這些美食和特產，不僅能夠享受美味，也能領略武夷山的獨特風情。