夜香花怎麼做才好吃 夜香花的烹飪方法

可以做夜香花燜豆腐，具體做法如下：

1、原料：豆腐3塊，夜香花100克，紅辣椒1個，薑片2片，蔥段3段，蒜蓉、胡椒粉各少許，食鹽、蠔油、上湯、生粉各適量，花生油500克。

2、將豆腐洗淨，切塊；夜香花洗淨；紅辣椒剁粒。

3、起油鍋燒至八成熱，將豆腐塊放人炸至金黃，撈起瀝乾油分。

4、起鍋爆香薑片、蔥段、蒜蓉，放入夜香花，加紅辣椒粒、食鹽、胡椒粉、蠔油調勻，加蓋燜2分鐘；用生粉勾芡，上碟即可。