切牛尾的小竅門 怎麼切牛尾簡單方便

1、因為牛尾巴是一節一節的，所以只要我們切的時候在關節連線的地方下刀，這樣就很方便的把牛尾切好了。

2、另外還要提醒的是，這牛尾外面有一層白膜，這層膜里布滿毛細血管般的脂肪和筋質，還有牛尾中有一層牛骨髓，他們的營養價值都很高，所以都不能去掉。