蘿蔔牛尾湯怎麼做 蘿蔔牛尾湯的烹飪方法

1、材料：牛尾700g，白蘿蔔400g，鹽，料酒。

2、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。

3、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗乾淨。

4、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水；燒開後轉小火燉3小時。

5、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。