家常餡餅的面怎麼和麵 家常餡餅的面和麵方法

1、製作餡餅時根據餡餅的型別不同有多種和麵方式，比較常見的是發麵或半發麵。

2、和麵時建議用溫水將乾麵粉和成團，用冷水或熱水容易不同程度的影響面成形，和麵後等待面發酵，一般發酵2~4小時左右的面比較適合做餡餅，具體時間可以根據個人喜好進行調整。