生蠔肉裡的黑色東西是什麼能吃嗎 生蠔裡的黑色東西是否能吃

1、生蠔肉裡面黑色的東西是生蠔的腸腺，一般情況下它是可以吃的，因為這些黑色的物質是生蠔沒有完全消化完的代謝物，多是海藻和有機碎片，並沒有什麼危害，但是要是養殖生蠔的水域不佳，那麼建議不要吃這個黑色的部位。

2、但是需要注意的是，要是養殖生蠔的水域不佳，各種藻類受到了汙染，那麼食用這些汙染藻類的生蠔腸腺裡面就會積累汙染物，這樣多半是不能繼續吃的，否則會十分影響健康。