生蠔和什麼不能一起吃 生蠔的營養成分

1、生蠔和什麼不能一起吃

生蠔+糖：若在做生蠔時加入湯會引起胸悶、氣短。

生蠔+馬蹄：生蠔和馬蹄一起食用會降低生蠔營養價值，是人體不能充分吸收其營養物質。

生蠔+辛夷：兩者一起只用會引起食物相剋，輕者腸胃不適或腹瀉，嚴重者會食物中毒。

生蠔+啤酒：啤酒不能和生蠔一起食用，會易通風，引起痛風，同時會引起胃痛。

生蠔+吳茱萸：會飲食相剋，造成食物中毒。

生蠔+高粱米：高粱米會破壞生蠔裡的維生素，降低生蠔的營養價值，所以不宜一同食用。

生蠔+玉米：玉米中含有一種特殊的酶，會影響人體對營養蛋白質的吸收。

生蠔+柿子：柿子為涼性物質，不宜人體吸收，生蠔和柿子一起食用會引起腸胃不適。

生蠔+芹菜：生蠔中含有豐富的鋅，而芹菜則會降低人體對鋅的吸收。

2、生蠔含有豐富的蛋白質，但是其脂肪含量較低，容易消化並且營養十分豐富的食品，它裡面含有豐富的氨基酸和一些糖類物質，所以使得生蠔的肉質鮮美，味道肥美。除此之外生蠔中還有豐富的維生素、鈣、磷、鐵，其鋅的含量是眾多海鮮食物裡最多的，鈣含量更是遠遠的超過了牛奶。