土豆和雞肉怎麼做好吃 土豆燉雞肉正宗做法

1、材料：雞肉、土豆、蔥、姜、八角、姜、陳醋、白酒、花椒、白糖、食鹽各適量。

2、做法：將土豆去皮洗淨，切塊。將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好後撈出備用。鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥姜煸炒。放入醬油。放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入花椒大料。放入薑片和蔥段。放入白糖。放入食鹽。關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。放入土豆，翻拌一下。壓至軟爛後，放入味精調味即可。