夕陽炒飯的做法 怎麼做夕陽炒飯

1、材料：剩飯、雞蛋、大蔥、鹽。

2、在隔夜的剩飯裡倒入油,拌勻,讓每一粒米飯都吃到油。

3、將蛋清和蛋黃分碗裝,拿筷子打勻。

4、將油倒入鍋中,燒熱後倒入蛋清,翻炒兩下放入蔥花,再翻炒兩下放入米飯。

5、讓每一粒米飯都受熱,最後將蛋黃均與的澆在飯上,翻炒,最後放入食鹽翻炒兩下裝盤即食。