老的幹豆角怎麼做好吃 幹豆角炒肉的做法

1、幹豆角炒肉主料：幹豆角 (適量) ，五花肉 (適量)；輔料：紅椒 (適量) ，蒜蔥 (適量)。

2、做法：幹豆角用熱水泡軟。

3、將肉切小片。

4、將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用。

5、起油鍋（乾菜需要油多一點），先煸炒五花肉片。

6、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。

7、煸炒透再放入浸泡好的幹豆角，因為幹豆角發透了，所以光炒就行，不用加水。

8、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可。