豆角幹怎麼做好吃 豆角幹家常做法

1、食材：幹豆角1碗，豬肉3-5兩，蔥、姜、蒜適量，紅尖椒少量。

2、將豬肉清洗乾淨、瀝乾水分後，進行肥廋分離，再切成肉片備用。

3、幹豆角用水浸泡後，切成絲備用，蔥、姜、蒜、紅尖椒切好備用。

4、鍋熱後先放入肥肉，將裡面的豬油煎出來，再放入廋肉翻炒。

5、待廋肉炒變色、炒得8成熟後，開大火，將豆角絲放入同炒。

6、再放入事先準備好的薑絲、蒜末，翻炒均勻。

7、喜歡吃辣的朋友，還可以放入適量的紅尖椒提味。

8、最後一步放鹽，喜歡吃醬油、香醋的朋友，還可以添入醬油、醋等調味品。翻炒均勻後就可以關火出鍋了。