香菇牛肉醬專業製作方法 香菇牛肉醬怎麼製作

1、先把幹香菇用水泡開,然後切成丁備用。

2、把牛肉剁成末,然後用料酒醃製20分鐘。

3、鍋內放油燒熱,放入薑末炒幹炒香,再放入剁好的肉末,炒幹水分煸出油。

4、再放入老抽,生抽,糖,和泡好的香菇,加3大勺黃豆醬炒5分鐘左右。

5、最後放入蔥花,再略炒。

6、炒一會就可以上桌吃了，香菇牛肉醬就做好了。