羊肉香菇滷製作方法 怎麼做羊肉香菇好吃

1、準備羊肉500克、香菇250克、姜1塊、香菜1把、料酒1湯勺、鹽2小勺。

2、帶骨羊肉剁成大塊，開水焯燙一下清洗乾淨。

3、開火，加熱砂鍋，放入羊肉，加入香葉，辣椒，料酒，和胡椒粉，燒開後，小火煮燜20分鐘。

4、香菇，香菜洗乾淨，把香菇撕半用開水燙一遍，焯燙好的香菇過涼攥幹。

5、羊肉煮20分鐘後放入香菇和鹽，煮開後再煮燜半小時，時間到放入香菜煮開即可。