扇貝拌菠菜如何做 怎麼做扇貝拌菠菜

1、主料：扇貝500克、菠菜1把。

2、調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、香油少許、芥末適量、陳醋適量、白糖少許。

3、扇貝清洗乾淨。

4、入鍋大火煮開。

5、取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出。

6、菠菜洗淨，切寸段。

7、入開水中焯燙一下。

8、撈出攤開，晾涼。

9、姜蒜切末。

10、扇貝肉和姜蒜末混合。

11、新增鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻。

12、新增菠菜，滴幾滴香油拌勻即可。