煮大對蝦的方法 煮大對蝦的方法介紹

1、主料：對蝦250g。

2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、植物油適量。

3、對蝦用清水漂淨，鍋裡放適量水，放下薑絲，蒜末，一點油，大火煮至70度。

4、把蝦放入，放料酒，大火煮開3--4分鐘，放一點鹽，蔥花，胡椒粉裝盤即可。