迷你蘋果派的做法 蘋果派怎麼做

1、麵粉適量、黃油適量、糖適量、鹽適量、蛋液適量。

2、將黃油切成1釐米塊加入麵粉中，加入白砂糖和鹽攪拌均勻。

3、加入6-8湯匙冰水攪拌成團，取一半包裹好放冰箱冷藏。

4、蘋果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、麵粉和肉桂粉拌勻。

5、將麵糰從冰箱取出擀成麵皮放入烤盤置於冰箱。

6、將另外一塊麵團擀薄做幾個透氣孔。

7、將拌好的蘋果放入烤盤，蓋上派皮，將多餘的派皮去除密封。

8、烤箱預熱230℃，派皮刷上蛋液，撒上白糖，用錫紙包裹周圍。

9、15分鐘後，將溫度調至190℃烤20分鐘，將錫紙去除再烤15分鐘即可。