椒鹽大蝦的做法 椒鹽大蝦做法介紹
來源:時尚少女範 2.68W
1、準備材料:大蝦500克、香菜25克、鹽15克、辣椒、花生油、五香粉各適量。
2、鮮活中蝦用水洗淨,先剪蝦鬚、蝦槍,剔出槍下幹;
3、炒鍋用中火燒熱,放入鹽15克,炒至燙手而有響聲時,端離火口,倒入五香粉2克,拌勻即成淮鹽;
4、辣椒切成米粒狀;
5、炒鍋用旺火燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下海蝦泡油至八成熟,連油一起倒入笊籬瀝去油;
6、炒鍋回火上,放入已泡油的中蝦略煎片刻,加淮鹽和辣椒粒,炒至熟,裝盤即可。
1、準備材料:大蝦500克、香菜25克、鹽15克、辣椒、花生油、五香粉各適量。
2、鮮活中蝦用水洗淨,先剪蝦鬚、蝦槍,剔出槍下幹;
3、炒鍋用中火燒熱,放入鹽15克,炒至燙手而有響聲時,端離火口,倒入五香粉2克,拌勻即成淮鹽;
4、辣椒切成米粒狀;
5、炒鍋用旺火燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下海蝦泡油至八成熟,連油一起倒入笊籬瀝去油;
6、炒鍋回火上,放入已泡油的中蝦略煎片刻,加淮鹽和辣椒粒,炒至熟,裝盤即可。