沙葛煲湯的做法 沙葛煲湯怎麼做

1、沙葛1個， 赤小豆40克 ，豬骨400克， 白扁豆40克， 眉豆40克，姜2片， 鹽適量。

2、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1小時。豬扇骨洗淨後斬大件，放到鍋里加水大火煮開。

3、煮開1分鐘後，豬骨頭的血水出來了。然後把豬骨撈出來沖洗，去掉浮沫後待用。

4、將沙葛洗淨，去皮，去筋，切成塊。

5、將薑片、豬骨以及赤小豆、眉豆、扁豆、沙葛放入湯煲內。放入適量清水(水量：大約按一人2碗水推算。)蓋上蓋子。大火沸騰後轉小火煲1.5小時。

6、關火前加入適量的食鹽調味即可。