生蠔煲湯的做法大全 生蠔煲湯怎麼做好吃

1、做法一：準備用料。生蠔、食鹽、胡椒粉、橄欖油、香菜、蔥。把生蠔清洗乾淨，用水去掉表面的泥汙，再給鍋裡放上水再放入生蠔；把火開大，等水燒開後，把水倒掉，撈出生蠔，控幹水分備用。熱鍋，倒入2勺橄欖油，再把薑絲，大蔥都放鍋裡炒香；加入涼水，用大火把水燒開，倒入生蠔，等水再次煮沸之後放入3勺鹽和10克胡椒粉；最後轉中火把生蠔熬熟入味即可關火，關火前要把切好的香菜加入到鍋裡，盛出即可食用。

2、做法二：準備用料。生蠔、食鹽、蔥、橄欖油、胡椒粉、香菜。先把生蠔清洗乾淨，去掉表面的泥汙；鍋裡注入適量清水放入生蠔；大火燒開把水倒掉，撈起生蠔備用；燒熱鍋倒入少許橄欖油，把薑絲放入；翻炒片刻將大蔥放入一起炒；注入適量開水大火煮沸；將焯過的生蠔加入；煮沸之後放少許鹽、胡椒粉；熄火前將香菜加入即可。

3、做法三：準備用料。生蠔、雞蛋、香蔥、姜、蒜、鹽。生蠔清洗乾淨，香蔥切段，蒜頭和薑切片；熱鍋倒油，爆香蒜頭；倒入生蠔，稍微炒熟，裝碟備用；然後煎個雞蛋；水燒開後，倒入生蠔，加入煎好的雞蛋，和幾片姜，繼續大火燒開10分鐘後，加適量鹽調味；然後加入蔥白攪拌煮約一分鐘，最後倒入其餘的蔥段，拌勻，熄火即可。