釀秋葵的做法 釀秋葵做法
來源:時尚少女範 3.1W
1、食材:秋葵250克、豬肉末50克、調和油1茶勺、料酒3毫升、大蒜籽5克、生抽2毫升、姜1個、紅椒1個、蠔油3毫升、生粉5克、鹽2克。
2、將秋葵洗好,對切開。
3、豬肉末加入適量鹽、料酒、薑末。
4、加入蠔油及生抽,拌均勻。適量加入生粉。
5、將肉末打到上漿,用筷子將肉末釀製到秋葵當中。
7、燒開水,將秋葵擺入,大火蒸制6-8分鐘。
8、油溫加熱後,下紅椒丁及大蒜末,爆香。
9、稍加適量的鹽,將蒸好的秋葵碗中湯汁加入,最後,生粉勾一個汁,趁熱,淋在蒸好的秋葵上,就可以上桌了。