自制板栗餅的做法

自制板栗餅的做法如下：

材料：
- 板栗：500克
- 麵粉：200克
- 牛奶：100毫升
- 細砂糖：50克
- 雞蛋：1個
- 黃油：50克
- 泡打粉：1小匙
- 鹽：適量

步驟：
1. 將板栗放入開水中煮10分鐘，然後撈出去殼。將板栗放入廚房機械中打成泥狀，備用。
2. 將黃油融化，放入碗中。加入牛奶、細砂糖、雞蛋，攪拌均勻。
3. 將麵粉、泡打粉、鹽倒入另一個碗中，攪拌均勻。
4. 將步驟2中的液體倒入麵粉碗中，攪拌至無顆粒。
5. 加入板栗泥，繼續攪拌均勻。如果覺得麵糊太稠，可以適量新增牛奶。
6. 取適量麵糊放入鍋中，用小火煎熟。
7. 煎熟的一面呈金黃色後，翻面繼續煎至另一面也呈金黃色。
8. 重複步驟6和7，直到將所有面糊煎完為止。
9. 將煎好的板栗餅放在盤中，撒上適量的細砂糖即可食用。