蘑菇湯怎麼做好吃簡單

蘑菇湯是一道美味又簡單的湯品。下面是一種簡單的蘑菇湯做法：

材料：
- 新鮮蘑菇 250克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 雞湯或蔬菜湯 500毫升
- 動物奶油或橄欖油 2湯匙
- 鹽和胡椒粉 適量
- 麵粉 1湯匙
- 水 120毫升

步驟：
1. 將蘑菇切成片，洋蔥和大蒜剁碎。

2. 在一個大鍋中加熱奶油或橄欖油。加入洋蔥和大蒜炒煮2-3分鐘，直到它們變軟。

3. 加入蘑菇，繼續翻炒2-3分鐘，使其變軟。

4. 在蘑菇上撒上面粉，攪拌均勻，然後慢慢加入雞湯或蔬菜湯，攪拌均勻。

5. 調低火，蓋上鍋蓋，煮沸10-15分鐘，直到蘑菇變軟。

6. 使用攪拌機或攪拌器將湯攪拌成濃稠的紋理。

7. 將蘑菇湯倒回鍋中，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調味。

8. 繼續用中小火加熱湯，使其溫熱。

9. 如果想要更加濃稠，可以在小碗中新增1湯匙麵粉和水的混合物，然後慢慢加入到湯中，攪拌均勻直到湯變濃稠。

10. 最後，倒入碗中，加入一些切碎的蘑菇作為裝飾品，即可享受美味的蘑菇湯。

這是一種簡單又好吃的蘑菇湯的製作方式，你可以根據個人口味進行調整。享受這道美味的湯品吧！