土豆芸豆湯的做法

土豆芸豆湯的做法：

材料：
- 土豆：2個，去皮切塊
- 芸豆：200克，去除頂部和尾部的纖維，切段
- 洋蔥：1個，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 清水：適量

做法：
1. 鍋中加入適量橄欖油，大火加熱。
2. 加入洋蔥和大蒜，翻炒2-3分鐘，直到洋蔥變軟。
3. 加入土豆和芸豆，繼續翻炒2分鐘。
4. 加入足夠的水，大火煮沸。
5. 轉小火，蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘，直到土豆和芸豆煮熟。要注意不要煮太久，以免土豆變糊狀。
6. 關火，用攪拌器將湯打成濃稠的糊狀。
7. 加入適量的鹽和黑胡椒粉，根據個人口味調整。
8. 再次加熱湯，直到熱透。
9. 將土豆芸豆湯裝入碗中，可以根據個人喜好撒上一些黑胡椒粉作為裝飾。
10. 熱騰騰的土豆芸豆湯即可享用。

溫馨提示：
1. 可以根據個人口味新增其他蔬菜或香料增加風味。
2. 如果喜歡口感更加順滑的湯，可以在最後加入適量的牛奶或奶油攪拌均勻。
3. 湯的濃稠度可以根據個人喜好調整，如果覺得太稠，可以適量新增清水稀釋。