怎樣煮迪仔魚 教你簡單的煮法

1、主料：迪仔魚1斤

2、輔料：蔥2根 番茄2顆 醬油適量 薑絲適量 蒜頭適量 料酒適量

3、潮汕迪仔魚的做法步驟：

將買來的魚洗乾淨，瀝乾水分，蔥切段，番茄切片

熱鍋，倒入一點油，爆香蒜頭，蔥頭，下鹽，下番茄翻炒

緊接著將迪仔魚放於鍋中，放入薑絲，料酒，醬油，倒入半碗冷水，蓋上鍋蓋，等它燜煮（想要湯多一點的話，汁兒就不用收的那麼幹哈）

最後，起鍋，撒上蔥段，上盤