梨膏糖的做法與配料及

梨膏糖是一種傳統的中式糖果，其製作原料主要包括梨子、麥芽糖和白糖。以下是製作梨膏糖的一般步驟：

所需材料：
- 500克梨子
- 500克麥芽糖
- 200克白糖

步驟：
1.準備梨子並去皮，去核後切成小塊。

2.將梨子塊放入鍋中，加入適量的水，用中小火慢燉煮30分鐘至梨子軟爛。

3.將梨子轉移到攪拌機或食物加工器中，攪拌成泥狀。

4.將泥狀梨子倒入另一鍋中，加入麥芽糖和白糖，開中火攪拌均勻。

5.繼續用中小火加熱，期間要保持攪拌，直到混合物變得濃稠起泡。

6.將濃稠糖漿倒入鋪有油紙的容器中，晾涼。

7.待糖漿涼透後，切成小塊。

製作梨膏糖需要一定的耐心和技巧，一定要不斷攪拌以免糖漿粘底。此外，根據個人口味可以適量調整糖的份量。