毛尖是用開水衝嗎

是的，毛尖可以用開水沖泡。一般來說，用80℃-90℃的開水沖泡可以更好地保留毛尖茶葉的香氣和滋味。建議使用白瓷或玻璃茶具來沖泡毛尖，避免使用鐵質或紫砂茶具，因為這些材質會對茶葉的味道產生干擾。