雞燉冬瓜湯的家常做法

雞燉冬瓜湯是一道營養豐富、口感清淡的湯品，下面是它的家常做法：

材料:
- 雞腿肉或雞胸肉 250克
- 冬瓜 500克
- 姜塊 3片
- 蔥段 2根
- 料酒 1湯匙
- 鹽 適量
- 雞粉（可選）適量

步驟:
1. 將雞腿肉或雞胸肉洗淨，切成適合大小的塊狀備用。冬瓜去皮，切成塊狀。

2. 燒開一鍋水，將雞塊放入熱水中焯水，煮至雞塊變白。

3. 取出焯水後的雞塊，用清水沖洗乾淨。

4. 鍋中加足夠的水，放入雞塊、姜塊、蔥段和料酒，大火煮沸。

5. 煮沸後轉小火慢燉30分鐘，待雞肉熟透。

6. 加入冬瓜塊，繼續用小火燉煮15分鐘，直到冬瓜軟爛。

7. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和雞粉調味即可。

溫馨提示:
- 燉煮過程中可根據個人喜好加入適量的清水。
- 雞肉可以根據個人口味選擇不同部位的雞肉。
- 姜塊和蔥段可以提鮮增香，也可根據個人喜好調整用量。
- 調味時可根據個人口味加入適量的鹽和雞粉，略加鮮味。