粉絲蒜蓉蝦的做法 粉絲蒜蓉蝦的做法是什麼

1、原料：海蝦、粉絲、大蒜、青椒、味達美醬油、鹽。

2、粉絲用清水泡軟，將蝦去頭和蝦線。

3、蝦背部切開，按圖中的方向縱切幾刀，不要切斷。（為防止蒸的時候蝦彎曲變形）

4、切出蒜末放油中炸成淺金黃色。

5、炸好的蒜蓉，放入味達美醬油，少量鹽。

6、把泡好的粉絲平鋪盤中，處理好的蝦擺在粉絲上面。

7、想要蒜香濃郁，也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥，一併倒入盤中蒸熟。或留一半蒸好後再澆上。

8、倒上蒜蓉汁，上蒸鍋大火蒸5--8分鐘。

9、青椒切末、蒸好後撒上切好的青椒末即可。