桑葚可以和牛奶一起食用嗎 桑葚可以和牛奶同時吃嗎

1、桑葚和牛奶可以一起適量食用。

2、桑葚性寒，牛奶性平，兩者性味不相沖，可以一起食用，但是桑葚和牛奶中的一些成分會發生絡合反應，在一定程度上影響消化，因此將牛奶和桑葚一起食用的話，要注意適量。

3、桑葚中的鞣酸會和牛奶中的鈣離子和乳清蛋白髮生絡合反應，大量使用易形成不易消化的絡合塊，影響消化，還降低營養價值，因此只能適量食用，一天的食用量控制在400毫升比較好。