做可樂雞翅用生抽還是老抽 可樂雞翅用老抽

1、可樂雞翅一般是用老抽。

2、老抽一般是用來上色提鮮用的，主要是用在做紅燒菜餚、燜煮或是做滷味時能用到，可樂雞翅中老抽的主要作用是上色和提鮮;一般不放生抽是因為生抽不僅不能著色，生抽中含有的太多味精，可能會破壞可樂雞翅的口感。所以可樂雞翅一般放的是老抽。