筆管魚要不要去內臟 筆管魚要去內臟

1、筆管魚要去內臟。

2、首先清洗筆管魚的表面，將筆管魚的腹部和尾部從連線的部位切開，接著從腹部用刀切開，將筆管魚的內臟取出來。注意因為筆管魚有膽，在切的時候一定注意不能切破，如果破了會使得整個魚的味道失真。取出內臟之後，將裡面清洗乾淨即可。