烤生蠔要去內臟嗎 製作烤生蠔需要去內臟嗎

1、生蠔在烤之前是要先去掉內臟部位的，因為生蠔的內臟裡面含有許多生蠔的消化物以及泥沙等髒東西。

2、且現在海水汙染比較嚴重，生蠔的內臟裡面可能還會有一些重金屬元素，因此生蠔的內臟是不能食用的，不然就會對健康造成不好的影響。