土豆紅燒肉的家常做法 怎麼做土豆紅燒肉

1、主要食材：帶皮五花肉，土豆，芋頭，配料，胡蘿蔔，八角，五香，蔥，姜，蒜。

2、五花肉切塊，放入薑絲，涼水泡著備用。土豆，大蒜，薑片切好備用。

3、至少一小時之後，將肉放入涼水，煮開，過濾掉血水。

4、肉盛出來備用。

5、熱油，放入薑片蒜片，爆香。

6、肉倒回鍋裡，翻炒一會兒，加入老抽生抽和陳醋，繼續翻炒。加入土豆，翻炒一會兒，加點兒白開水，燉。

7、加入白糖，按個人口味加，再加小半碗白開水，中火燉半小時以上。

8、燉到上色，肉和土豆變爛。

9、出鍋，配上剛煮好的白米飯!好香!