紅燒肉蒸土豆絲怎麼做 紅燒肉蒸土豆絲做法

1、將五花肉洗淨。放入涼水，大火滾開後煮5分鐘。

2、將煮好的五花肉衝去血沫，颳去皮上的毛毛，切塊備用。

3、將五花肉放入鍋內，煸出肥油，倒出。

4、放冰糖，放入老抽，生抽。

5、翻炒均勻，倒入開水邁過五花肉。

6、加入燉肉料，加入蔥段薑片。

7、大火煮開後改小火1個半小時。

8、加入土豆，繼續燉至土豆軟爛。

9、加少許鹽調味，大火收汁。