怎麼做 麥芽糖簡單又方便國小生

1、小麥種子泡12個小時，瀝乾放在芽菜盤裡發芽，下面最好墊紗布，墊紙的話取麥芽的時候會帶下紙屑。（冬天可以用30度的水浸泡一夜）

2、每天淋水待發芽 冬天時候也是用30度的水一天噴淋兩次，四五天後小麥長到四五釐米長就可以準備製作了

3、糯米浸泡幾小時後蒸熟或者煮熟

4、糯米蒸熟時候，開啟晾起，這個時候可以把麥芽從盤子裡取出，洗淨

5、將麥芽用各種方法絞碎剁碎都可以 ，總之弄碎它

6、糯米煮熟晾涼，大概50-60度的時候，把剛才弄碎的麥芽和糯米飯攪拌在一起

7、用電飯鍋保溫鍵發酵6.7個小時，發酵後會出水，這些水分就是我們要用來做麥芽糖的東西