蒜油義大利麵如何做 蒜油義大利麵做法介紹

1、用料：蒜頭5個、乾紅椒2個、香菜葉2片、紅腸半根、火腿腸一根、口蘑5只、意麵一份。

2、將口蘑，火腿腸，紅腸切片。

3、一瓣蒜切成薄片，剩下的四瓣蒜搗成蒜泥，兩個乾紅椒切碎，再入兩根香菜葉。倒滿平底鍋的橄欖油，將蒜、椒、香菜葉、火腿腸、口蘑入鍋，開火。

4、小火，慢慢煎炸，等蒜香味出來後加火腿腸、紅腸翻炒，緊接著加入口蘑。

5、意麵提前煮好撈出備用（切記麵湯要留著）。將意麵倒進平底鍋與食材炒勻，兩勺鹽、一點點胡椒調味，出鍋前加一湯勺麵湯再炒幾下即可。