山藥炒西蘭花怎麼做 製作山藥炒西蘭花的方法

1、食材用料：山藥半根、西藍花半棵、姜少許、紅椒半個、大蒜四瓣、油適量、鹽少許、十三香少許。

2、半根山藥備用。

3、西藍花半棵備用。

4、將西藍花用手掰成小朵放水裡泡半小時，同時水裡放入鹽。

5、將山藥去皮切成菱形的片，切好後也放水裡泡著。

6、將紅椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。

7、鍋裡添水，水開後將西藍花炤一下盛出來備用。

8、開大火將鍋燒熱放油，油熱後放入姜蒜,紅椒爆香

9、然後放入山藥翻炒，同時放入十三香,鹽，炒的過程中如果山藥粘鍋也可以適量添一點水。

10、山藥炒至八成熟時放入西藍花繼續翻炒,直至炒熟。

11、出鍋裝盤。