山藥炒腰花的做法 怎麼做山藥炒腰花
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1、原料:山腰300克、豬腰一對、青椒一個、木耳少許。
2、調料:蔥姜、料酒、生抽、糖、胡椒粉、鹽、雞精、香油、澱粉。
3、去皮切片用清水浸泡。
4、豬腰去腰臊,切成腰花洗淨。
5、加入老抽,生抽,糖,胡椒粉,白酒,澱粉拌均勻,青椒切小塊,木耳泡發撕小塊備用。
6、炒鍋到油爆香蔥姜,倒入醃製的腰花翻炒均勻,變色堅挺盛出備用。
7、倒入山藥。
8、加入生抽,糖,鹽翻炒均勻。
9、把木耳倒入翻炒。
10、加入青椒。
11、最後把炒好的腰花放入翻炒均勻,加一些雞精,香油炒勻出鍋即可。