紅油雞爪的做法 雞爪怎麼做紅油的

1、做紅油雞爪子先將雞爪浸泡一會，然後去除趾甲；

2、之後，將雞爪切開3份，處理乾淨；

3、把雞爪放入湯鍋中加水、蔥段、薑片和八角；

4、接著，煮沸撈出，清洗裝盤；

5、然後將蒜末，紅油，醋等倒入小碗中，攪拌均勻，調成料汁；

6、最後，將料汁倒入雞爪裡面攪拌均勻即可。