海蠣子怎麼洗乾淨

洗海蠣子的步驟如下：

1. 準備：將新鮮的海蠣子放入大碗或者盆中。
2. 倒入清水：倒入足夠的清水，使海蠣子完全浸泡在水中。
3. 攪拌：用手或者一個筷子攪拌海蠣子。攪拌的目的是使海蠣子表面的泥沙和雜質分散到水中。
4. 撈出：用漏網或者勺子將海蠣子撈出水中。儘量不要將沉澱物帶出來。
5. 漂洗：將撈出的海蠣子放入清水中，再次漂洗。重複數次，直到水變清澈。
6. 篩選：將清洗乾淨的海蠣子放入漏網中，倒掉水分。
7. 完成：海蠣子已經洗乾淨了，可以用來烹飪或享用了。

需要注意的是，洗海蠣子的時候可以用牙刷或者刷子輕刷殼的表面，去除頑固的汙垢。此外，不應將海蠣子長時間浸泡在水中，以免影響其口感。