綠豆芽怎麼挑選 挑選綠豆芽的方法

1、看芽根

好的豆芽其根鬚都是十分完好的，不會有爛根的現象。有些豆芽會用化肥泡，這樣的豆芽可能會沒有根、或者是燒根。

2、聞味道

新鮮且優質綠豆芽是清新的豆香味，而添加了化學藥劑的，聞起來則是非常刺鼻的味道。

3、看水分

挑選時可將它的芽杆折斷，若是有水流出，很有可能就是用化肥浸泡或是加了化學藥劑的。沒有水流出，就說明是正常培育出來的。