茶葉中的毛尖是指什麼

茶葉中的毛尖是頂部鮮嫩的嫩芽，它的葉片嫩綠色，帶有細小的白色絨毛，質地柔嫩，口感清香。毛尖是高檔茶葉的珍品之一，通常需要在清晨採摘並立即加工，而且採摘的茶葉要求比較嚴格，只有一些高山茶園中的嫩芽才能被稱為毛尖。毛尖茶葉產量較少，價格也較高。