苦瓜不能和什麼一起吃 這些禁忌要知道

1、黃瓜。

苦瓜不能和黃瓜一起吃是因為黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，而苦瓜中就含有大量的維生素，這兩種物質到一起就會導致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養價值。

2、高鈣食物。

苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時食用含鈣高的食物會導致兩種食物中的成分在胃腸內發生化學反應，產生的草酸鈣屬於能以吸收的成分，會降低補鈣功效，還會增加腎臟的負荷，長期如此可引起腎結石。

3、油膩食物。

苦瓜性寒，食用後會引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。