豬腰補腎湯的做法

豬腰補腎湯是一道常見的補腎食譜，以下是該湯的做法步驟：

材料：
- 豬腰 2只
- 當歸 10克
- 黨蔘 10克
- 枸杞子 10克
- 乾貝 10克
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 水適量

步驟：
1. 將豬腰洗淨，用刀將上面的白色脂肪和筋膜剝離，切成薄片備用。
2. 將豬腰片放入盛有冷開水的盆中，加入適量的料酒攪拌均勻，醃製10分鐘。之後將腰片撈出，用清水沖洗乾淨備用。
3.將一鍋水燒開，加入蔥段、薑片、豬腰片和乾貝。燒開後，撇去浮沫，再次煮沸後去掉蔥薑片。
4.將當歸、黨蔘和枸杞子一起洗淨，放入湯中燉煮30分鐘至湯汁變濃稠。
5.加入適量的鹽和雞精調味即可。

豬腰補腎湯富含蛋白質、維生素和礦物質等營養物質，有助於滋補腎臟，具有補腎益精、強筋壯骨的作用。