鯽魚燉湯喝還是紅燒好 如何吃鯽魚比較好

1、鯽魚做湯好，做湯選擇鯽魚更鮮，做出來的湯非常鮮美。

2、鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類，食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便於養殖，是我國重要的養殖性魚類。

3、鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。另外，鯽魚還是一種重要的觀賞性魚類，美麗多姿的金魚就是由鯽魚演變而來。鯽魚在我國養殖歷史悠久。